El proyecto de mejora genética del cerdo celta recibe una aportación
La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) acercará un total de 123.438 euros para financiar un programa de evaluación del porco celta que tiene como principal objetivo favorecer la selección y mejora genética que permita garantizar la continuidad de esta raza autóctona gallega.
Se trata de diseñar un procedimiento de evaluación genética de individuos de esta raza porcina que pueda permitir el establecimiento de un programa de aumento de su población y definir líneas genéticas reproductivas, multiplicativo y de producción.
Así lo avanzó hoy el director de la Agacal, José Luis Cabarcos, en una visita a una explotación de porco celta en extensivo en el ayuntamiento lugués de Friol.
Para la realización de estos fines, se estableció un acuerdo de colaboración entre el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, adscrito a la Agacal, la Asociación de Criadores de Raza Porcina Celta (Asoporcel) y el Centro Tecnológico de la Carne (también dependiente de Medio Rural). Este convenio permitirá impulsar dicho programa de valoración de animales reproductores, que garanticen la continuidad de la raza, con líneas genéticas bien diferenciadas en función de objetivos de selección. La idea es establecer los mejores cruces disponibles, con el fin de obtener información útil para las ganaderías colaboradoras y para los propios gestores del libro genealógico de la raza.
Al tiempo, se contempla el fomento de un sistema de aprovechamiento silvopastoril con base en esta raza, que se considera del máximo interés para el aprovechamiento de terrenos infrautilizados y para la preservación y control de la biomasa mediante la actividad propia de estos animales. Así, se valora su potenciación mediante estudios e investigaciones que mejoren su posicionamiento.
Libro genealógico
En este acto, el director de la Agacal y el delegado territorial reafirmaron el apoyo de la Xunta a la asociación de criadores Asoporcel, que se materializó en una aportación de 820.000 euros desde el año 2016 hasta la actualidad, dentro del programa de ayudas destinadas a la gestión del libro genealógico de esta raza. Además, el delegado destacó que Asoporcel es la única entidad de esta naturaleza que tiene su sede en Lugo y puso en valor su colaboración con la comunidad del monte vecinal en man común de Carballo, en Friol, en la línea de explorar métodos de cría mediante el aprovechamiento silvopastoril del terreno forestal. Con estas prácticas se reducen los costes de producción, se eleva la calidad del producto, se contribuye a la idónea gestión de la biomasa y se procura una alternativa de ingresos para la economía de las zonas rurales.
Asoporcel realiza acciones de promoción del porco celta y también de asistencia directa a los productores. Se encarga de la gestión del libro genealógico, desarrolla un programa sanitario propio para los asociados e impulsa la comercialización, ayudando en la creación y difusión de marcas comerciales bajo el distintivo de calidad 100% Raza autóctona porco celta.
Actualmente están registrados en Galicia un total de 4.141 ejemplares de porco celta, de los que 746 son madres y 181 sementales, en un total de 138 ganaderías colaboradoras.