La XVII edición de la Fiesta del Cocido del Porco Celta de Sarria se celebra este sábado
Este sábado, 15 de febrero, el Campo da Feira de Sarria se convertirá en el epicentro de la gastronomía gallega con la celebración de la XVII edición de la Festa do Cocido do Porco Celta. Este evento gastronómico, ya consolidado en el calendario local, reunirá a los asistentes en un ambiente de tradición y sabor.
Cada mesa contará con trece comensales, que compartirán un suculento menú compuesto por sopa y un completo cocido de cerdo celta. El plato incluirá chorizos, lacón, soá y butelo, acompañados de grelos, patatas y garbanzos. Para completar la experiencia, se servirá queso con membrillo y el tradicional café de puchero.
La encargada de dar el pregón este año será la profesora y catedrática de la Universidad de Santiago de Compostela, Rosaura Leis. Además, la animación del evento correrá a cargo de un grupo de la Asociación Cultural sarriana Peleriños, que pondrá la nota festiva a la jornada.
Para los interesados en asistir, se puede reservar mesa llamando al 982 535 000. Además de la celebración en el Campo da Feira, también se puede disfrutar del cocido en los establecimientos colaboradores. Hasta el momento, han confirmado su participación los restaurantes Cinza e Lume (609 126 992) y Roma (982 532 211).
Para aquellos que prefieran degustar tapas, la opción estará disponible en la cervecería Don Pepe (Rúa da Liberdade 126) y en la taberna D'Orixe (Rúa da Liberdade 165).
El Ayuntamiento de Sarria aprovecha la ocasión para invitar a todos los establecimientos que deseen sumarse a esta fiesta gastronómica. La XVII Festa do Cocido do Porco Celta promete ser una cita imprescindible para los amantes de la buena mesa y la tradición gallega.