La Asociación de Vecinos de Cedrón organiza un curso sobre técnicas caseras de conservación de alimentos
La Asociación de Vecinos de Cedrón, en el municipio de Láncara, promueve un curso de técnicas caseras de conservación de alimentos que tendrá lugar los días 20 y 21 de junio en la Casa Niño PapoRubio.
La iniciativa, de carácter gratuito, busca acercar a los participantes conocimientos prácticos para conservar alimentos de manera natural, económica y segura, recuperando técnicas tradicionales que permiten prolongar la vida útil de los productos y reducir el desperdicio alimentario.
Durante las dos jornadas, que se desarrollarán en horario de 10.00 a 14.00 horas, se abordarán diferentes métodos de conservación. Entre los contenidos previstos figuran la elaboración de conservas en tarro, mermeladas y confituras, encurtidos y fermentados, técnicas de secado y deshidratación, así como los principios de una correcta congelación de los alimentos.
La actividad está abierta a la participación de todas las personas interesadas y las inscripciones pueden realizarse a través del teléfono 605 318 635, contactando con Sandra.
El curso cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Láncara, de la Diputación de Lugo y de otras entidades vinculadas al desarrollo y promoción del medio rural, y pretende fomentar hábitos sostenibles y el aprovechamiento de los recursos alimentarios a través de la formación práctica.