La Festa da Troita llega este tres a cuatro establecimientos de Láncara
Láncara volverá a poner en valor este viernes, 4 de septiembre, uno de los productos más representativos de su gastronomía con una nueva jornada de la Festa da Troita. En esta ocasión, la iniciativa llegará a tres establecimientos del municipio, en los que se ofrecerán degustaciones gratuitas.
Casa Enriqueta, Casa Pedro y Cantina de Saa serán los locales participantes en esta última cita de una programación impulsada por el Concello durante los meses de verano con el objetivo de promocionar la trucha y, al mismo tiempo, apoyar y dinamizar la hostelería local.
La propuesta permitió trasladar las degustaciones a diferentes parroquias y establecimientos, ampliando así la celebración más allá de una única ubicación y acercando este producto a vecinos y visitantes.
TRES CITAS
El programa arrancó el pasado 31 de julio en la Taberna Airexe, que acogió la primera de las degustaciones gratuitas. La siguiente gran cita llegó el 14 de agosto con la Festa da Xuventude e da Troita, celebrada en la Praza dos Labregos de A Pobra de San Xiao.
En aquella jornada, la degustación de trucha con la consumición estuvo acompañada por la charanga Unión Phenosa. La programación se prolongó por la noche con una vertiente más festiva, protagonizada por los grupos Gintoni's y A Duendeneta.
Ahora, la convocatoria de este 4 de septiembre servirá para completar este recorrido gastronómico por Láncara, llevando la trucha a otros cuatro establecimientos.
Con esta iniciativa, el Concello pretende reforzar la presencia de un producto ligado a la tradición gastronómica local y convertirlo también en un elemento de dinamización social y económica. La programación combina así gastronomía, hostelería y ocio, al tiempo que distribuye las actividades por diferentes puntos del municipio.