Sarria acollerá a XVII edición da Festa do Cocido do Porco Celta o próximo 15 de febreiro
Sarria acollerá a XVII edición da Festa do Cocido do Porco Celta o próximo 15 de febreiro, celebrando unha comida multitudinaria, en pausa desde 2020, no emblemático mercado gandeiro.
O evento contará con máis de 50 mesas, cada unha preparada para trece comensais e os asistentes poderán gozar dun menú que inclúe un completo cocido de porco celta, acompañado de sopa. Todo isto será subministrado por Cárnicas Teijeiro, baixo o asesoramento de Asoporcel.
A encargada de inaugurar o evento será a catedrática de Pediatría da Universidade de Santiago de Compostela (USC), Rosaura Leis, especialista en dieta atlántica.
Con esta decimosétima edición búscase non só recuperar o esplendor previo á pandemia, senón superalo, como afirmou o catedrático Carlos Lema. O obxectivo é contar coa presenza de personalidades como o presidente da Xunta de Galicia, Alfonso Rueda; o conselleiro de Cultura, José López Campos; o presidente do Parlamento galego, Miguel Santalices; e o embaixador de Francia en España, continuando a tradición de edicións anteriores.
Lema tamén puxo en valor o esforzo dos catro promotores da celebración que, en colaboración co Concello de Sarria e a Xunta, tiveron éxito en posicionar a festa máis aló de Galicia; polo que, ao chegar á vixésima edición, planean solicitar a declaración de Festa de Interese Turístico de Galicia, xa que o evento ensalza un produto propio da comarca e de calidade excepcional.
As mesas xa poden reservarse nos hoteis A Veiga de Samos e Roma de Sarria, así como no Concello. De feito, xa está confirmada a presenza dun grupo de Madrid que acudirá para degustar o cocido.